咱的城咱的市咱台灣的味第10集(家鄉扎根的滋味):中華電信MOD

起落的討海人生在風浪中如何拚出尚青的漁獲？由興轉衰百年的市場，如何反轉出新的氣象？市場的大攤小販，又是如何用美食串起在地情感的連結？人說，家是我們的根，沒了根，我們無法感到幸福踏實。代代相傳的家鄉味，就是牽引著遊子們回家的動力。看彰化的返鄉扎根的遊子，如何在傳統和創新中，萃取精華的滋味。

好山好水的埔里，尚迷人的風景竟然是藏在咧食物中？尚傳統的菜市場裡底，卻有尚創新的新發現？吃一口早餐，竟然的凍乎人親像走入去時光隧道？喝一口飲料，卻喝到人和人之間互相疼惜的感情？看埔里人安怎用尚樸實的心...

海上小島，金門，雄峙閩海、汪洋四環，散發一股神祕的氣息。戰地、砲彈，坑道，是一般人對於金門的認知，備戰時遺留的文化包圍，當中的美食，也延伸出了特殊的滋味，看起來美，聞起來又很香，每一道，都是傳承前人經...

台北，匯集各種風味美食，百年老店、市民小吃、創新料理，兼容並蓄！看起來平凡的米粉湯，為什麼能讓各地來的食客甘願透早起床排隊？福州人手上的三把刀，如何繼續演繹將近失傳的真功夫？南北貨的代表食材—烏魚子竟...

早期市場的沒落，在迎來青年返鄉後，竟然出現了揉合新與舊的轉機？追隨太陽，跟著潮汐，靠天吃飯的食材，做事人的辛勞，就只為了那一碗思鄉的滋味。原本只是一道家常料理，卻變成了店內的人氣小吃？手作精緻造型蛋糕...

台南是全台灣最會吃也最懂吃的城市，台南的新化有三十六攤的美味，有全台灣最美的老街，同時也象徵新化曾經風光的繁榮歷史。阿鳳姨的煎肉粿，是在地人從小吃到大的小點心，這個味道堅持30年不曾變過；老街上的水果...

什麼樣的老字號眷村美食，是親友團圓時一定要上桌的節慶滋味？一根好的油條，外表得頭粗心細，背後還隱藏了多少秘訣與故事？看似簡單的酒釀，竟然能從冷吃到熱，從甜吃到鹹？層層酥酥的蘿蔔絲餅，如何讓各地來的食客...

咱的城咱的市咱台灣的味 第10集(家鄉扎根的滋味)