神廚賽恩師S2 第10集:中華電信MOD

神廚賽恩師S2 第10集

目錄路徑 卡通/兒童節目/神廚賽恩師S2
演員納豆,史達魯
下片日期2025-01-30
片長27分
聲控助理
小秘訣按下聲控遙控器的「語音鍵」說出「神廚賽恩師S2 」或「納豆,史達魯」可找到此影片。

麻辣鍋、酸辣麵、辣子雞丁…香香辣辣的吃起來又暖又辣，好棒啊！辣跟甜味一樣，都會刺激人類腦部，釋放出快樂的感覺，只是辣和甜感受的管道不一樣！辣椒素會促進“腦內啡”分泌，不論東西方的料理，很多加進了「辣」，就會大受歡迎！但是現代科學界卻把它從味覺系列中移除，這又是怎麼回事呢？跟著神廚特訓班的大家一起去看看各式不同的辣椒探索秘密吧！

你應該也會喜歡...

神廚賽恩師S2 第02集

納豆要參加五星級飯店早餐部的考試，拼命練習想做出一道完美的流沙太陽蛋，卻做出一盤炒蛋，小神廚說明要用秘笈裡的「貼」來做太陽蛋，一面脆脆爽口，一面軟軟juicy，「貼」的雙重好滋味，還有哪些食物是用這個...

神廚賽恩師S2 第14集

到底該先加鹽、加糖、加醋還是加油呢？賈斯汀的拌生菜被大家嫌棄，原來調味料的加入順序也會讓食物的美味程度受到影響啊！史達魯找出好「拌」法，從有名的涼拌料理-皮蛋豆腐的原料來下手，讓大家對於拌有更多的認識...

神廚賽恩師S2 第12集

人類對「鮮味」的味覺感受是很多層次的。很多食物會有不同的鮮味來源，但是肉類還是蔬菜，到底有哪些食物有鮮味呢？一起來瞭解近代科學界才把它列入味覺行列的「鮮」味吧！...

神廚賽恩師S2 第11集

其實「烘」比較接近“焙”，通常比直接燒「烤」的溫度還低，時間較長，以減少水分含量，風味也會因此不同哦！還有甚麼樣的食物也是用「烘」這個料理方式做出來的呢？史達魯要帶著神廚特訓班的大家一起到台灣的最南端...

神廚賽恩師S2 第01集

納豆做黑糖糕的時候少了「發」這個步驟，結果原本應該香軟鬆Q的黑糖糕卻硬得像石頭一樣，讓冠宇的牙齒掉了，小神廚解釋「發」是在料理或烹調過程中，加料膨脹而產生鬆軟或彈性的特殊手法，一行人還到了百年老店-郭...

神廚賽恩師S2 第04集

納豆想做市面上買不到的創意水果牛奶，結果水果牛奶都凝結像果凍一樣，小神廚說明這其實是「撞」在搞怪，史達魯老師還帶大家去做薑汁撞奶、愛玉，而「撞」出來的食物竟然還不怕火燒？到底是甚麼原理呢？...